Josef Haller durchlief eine klassische Klavier- und Kompositionsausbildung, seine Neugierde und sein Durst nach frischen Sounds führten ihn aber bald in die zeitgenössische, experimentelle und elektronische Musik und schließlich auch in das Umfeld des Jazz.
Von klein auf improvisierend, versucht er die Einengung klassischer Konventionen hinter sich zu lassen und veraltete Genregrenzen zugunsten eines stilübergreifenden Eklektizismus zu sprengen. Die wechselseitige Befruchtung dieser Vielfalt an musikalischen Ausdrucksformen führt ihn wiederum zu eigenwilligen Interpretationen von klassischer Musik, welcher Haller nicht wie einen musealen Gegenstand, sondern mit der Lebendigkeit, Freiheit und dem Selbstverständnis heutiger Musik begegnen möchte.
Haller ist sowohl als Komponist als auch als Interpret (Klassik, Neue Musik, Jazz, Elektronische Musik) regelmäßig auf und hinter der Bühne tätig. Seit 2020 ist er Lehrbeauftragter für Klavier und Neue Musik an der Universität Mozarteum Innsbruck.